Show Notes
Nancy Carolina Martinez Madrid, 33 años de edad nacida en la ciudad de San Pedro Sula.Con una amplia preparación profesional en el área de negocios. Chocolatier Profesional, Catadora de Cacao y fundadora de Ibagari Chocolate Empresa familiar que nace en el 2015 y la cual es la Primera Procesadora de Cacao de capital 100% Hondureño.
Ibagari significa “vida” en garífuna. Dedicada a la elaboración de productos Bean to Bar sin preservantes ni aditivos. Produciendo chocolate gourmet con cacao de La Másica,Atlántida.
Para el año 2017 inauguro “Ibagari Chocolate – La Casa del Cacao Hondureño” la primera chocolatería y tienda de productos y bebidas derivados de cacao a nivel nacionalen San Pedro Sula, Honduras. Junto con Ibagari Chocolate ha trabajado arduamente para que el cacao hondureño sea reconocido a nivel local e internacional. Impulsando a Honduras como la Cuna del Cacao.
Aparte de su labor como empresaria del rubro del cacao también es Integrante del Panel Nacional de Cata de Cacao en Honduras desde donde también trabaja para poder impulsar el cacao a nivel internacional. Seleccionada en el 2021 como una de las 100 Mujeres Poderosas de Centroamérica yel Caribe por la revista Forbes Centroamérica.
Listado que enlista a las mujeres centroamericanas que influyen y marcan la diferencia a nivel internacional.Como chocolatier también ha sido honrada en los International Chocolate Awards anivel del continente Americano con la Medalla de Bronce por su barra de Chocolate Oscuro 70% Cacao con Café Hondureño.
Con Ibagari Chocolate trabaja arduamente con productores locales comprando suproducción a precios justos. Además de generar empleo en su procesadora de cacao y local comercial en la ciudad de San Pedro Sula.
Puedes seguirla en:
Facebook: Ibagari Chocolate La Casa del Cacao Hondureño
Instagram: @ibagarichocolate
Nancy Martinez: @nancycarolina.m
LinkedIn: Nancy Carolina Martinez Madrid
Website: www.ibagarichocolate.com
